Enginarlı Roka Salatası




Deryalı Günlerden tarifini aldığım güzel bir salata.Ben Enginar yemeğini sevmem ama salatasını çok sevdim.Çok faydalı bir sebze olan Enginarın  yemeğini sevmeyenlere salata olarak tüketmelerini tavsiye ederim.

Malzemeler

1 demet roka
3 adet enginar
1-1,5 limon
2 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı hardal

Rokayı temizleyip elimizle koparıp koparıp küçük parçalara ayırıyoruz.Enginarı rendeliyoruz.Bir yandan da limon sıkıyoruz ki kararmasın.Roka ile beraber karıştırıyoruz.
Mayonez,hardal,zeytinyağ ve limonu karıştırıp bir sos elde ediyoruz.Bu sosu roka ve enginar karışımına ilave edip harmanlıyoruz.Sosun miktarını kendi arzunuza göre ayarlayabilirsiniz.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !