Muska Böreği



Hazırlaması pratik olduğu kadar da lezzetli pufidik bir börek.

Malzemeler

3 adet yufka
1 su bardağı rende beyaz peynir
8-9 dal maydanoz
pul biber
1 yumurta sarısı
1/2 çay bardağı sıvıyağ(yufkaları yağlamak için)
çörekotu

Yapılışı

Yufkaları üst üste koyuyoruz 4 parmak kalınlığında uzun şeritler halinde kesiyoruz.Şeritlerden birine bir fırça yardımıyla yağ sürüyoruz.Beyaz peynir rendesi,maydanoz ve arzu edilirse pul biber karışımından oluşan içten 1 tatlı kaşığı kadar alıp şeridin uç kısmına koyuyoruz.Şeridi üçgen şekil vererek muska gibi katlıyoruz.Diğer yufka şeritleri de aynı şekilde hazırlayıp,fırın kağıdı serilmiş tepsiye diziyoruz.Tabakta kalan sıvı yağın üzerine yumurta sarısını kırıyor,çırpıyoruz.Daha sonra bu karışımı muska böreklerin üzerine sürüp çörek otunu da serpiştiyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.Biraz soğuduktan sonra yanında  söğüş domatesle servis yapabiliriz.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !